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Boll´s Hotzenwälder Schinken geschnitten 1x250g
Boll´s Hotzenwälder Schinken geschnitten 1x250g
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Boll´s Hotzenwälder Schinken geschnitten 1x250g

MB0035
0.25 kg

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Unsere Hotzenwälder Schinkenspeck aus dem Schweineschinken, ohne Knochen. In feinen Lagen geschnitten.
Er wird trocken und von Hand vier Wochen lang gesalzen. Nach der Neutralisation im Wasser wird der Schinkenspeck im heißen Rauch getrocknet und angeräuchert. Anschließend wird er im kalten hotzenwälder Tannenrauch über drei bis vier Wochen geräuchert. Danach erfolgt die Nachreifung über drei Wochen in unserem Speckkeller.

Ca. 250 g.
Ohne Dekoration.

Zutaten: Schweinefleisch 100 %, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff E250 ), Gewürze, Tannenrauch, Saccharose, Dextrose, Geschmacksverstärker/E621, Emulgator/E470, Natriumascorbat/E301, Citronensäure/E330
5,60 € * 6,25 € * (10,4% gespart)
22,40 € * / 1 kg

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